Ejecutar labores relacionadas con la operación de líneas de proceso, siguiendo los procedimientos establecidos y garantizando el buen funcionamiento de las mismas, a fin de contribuir con el proceso productivo.
1. Operar la maquinaria que se le asigne, verificando que la misma sea preparada con todos los insumos y materiales necesarios para iniciar y dar continuidad al proceso de producción.
2. Vigilar que los recursos requeridos en su línea de proceso sean utilizados de forma eficiente, usando sólo los necesarios, evitando el desperdicio, generando ideas que apoyen un aprovechamiento máximo de los mismos y reportando pérdidas extraordinarias de forma oportuna, con el fin de que los procesos que se realicen sean coherentes con los estándares y las normas establecidas.
3. Verificar la calidad del producto de su línea de proceso, llevando los controles necesarios, así como informando de forma pronta y/o preventiva cualquier desvío en los controles, para asegurar la calidad del producto terminado.
4. Revisar que la cantidad de producto final sea la solicitada según el programa del área, llevando los controles de productividad, reportando faltantes o excedentes, reportando desviaciones de forma oportuna para asegurar cumplir con los indicadores y asegurar el óptimo uso de los recursos.
Secundaria completa o algún grado vocacional.
Deseable conocimientos en el control y manipulación de químicos de alimentos.
Conocimientos de BPM
Deseable experiencia mínima de 1 año en labores relacionadas con la operación de equipos industriales.